Cet ensemble de couteaux Kai Shun se compose de deux couteaux. Kai utilise un acier damast à 32 couches, résistant à la corrosion pour la conception de la gamme Kai Shun Classic. Cet acier damast est composé de nombreuses couches d’acier pour finalement former une seule lame. Ce type d’acier est donc très dur. Le noyau en acier VG-MAX garantit des propriétés de coupes sans pareille. La dureté de ces couteaux est extrême avec 61 +/-1 HRC. Ces couteaux conservent donc parfaitement leur tranchant. Les manches sont en bois pakka stratifié avec une forme asymétrique. Vous avez tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner grâce à cet ensemble composé d’un couteau de chef et un couteau universel. Pour une expérience encore plus complète, cet ensemble est également disponible avec une planche à découper. Leur apparence et leur propriété de coupe ultime rendent ces couteaux aussi agréable à regarder qu’à utiliser !
347 Gramme
Matériau de la poignée
bois de pakka
Type d’acier
VG-MAX
Type
couteau de chef, couteau universel
Marque
Kai
Couleur
argent, noir
Gamme
Shun
10 ans
Japon
Numéro d’article
KADMS-220
















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